Гидратация и детокс

Гидратация и детокс: Вода и мифы об очищении

Вода — основа жизни. Она участвует абсолютно во всех процессах в нашем теле. А тема «детокса» (очищения) окружена множеством мифов и спекуляций. Давайте разберемся в фактах.

Сила воды

Вода составляет около 60% массы взрослого человека. Ее роль невозможно переоценить. Она переносит кислород, питательные вещества к клеткам и уносит отходы их жизнедеятельности. Вода — основа метаболизма, необходимая среда и участник всех биохимических реакций в организме. Она необходима для образования слюны, желудочного сока, помогает продвижению пищи по ЖКТ. Вода важна для работы мозга — даже легкое обезвоживание может ухудшить концентрацию, память, настроение и вызвать головную боль.

Сколько же жидкости надо пить ежедневно? Старая формула «8 стаканов в день» — лишь ориентир. Потребность индивидуальна и зависит от климата, физической активности, состояния здоровья, возраста, веса тела. Самый надежный индикатор — цвет мочи: она должна быть бледно-соломенного цвета. Чувство жажды — уже сигнал легкого обезвоживания.

Пить воду следует регулярно в течение дня небольшими порциями. Основной источник — чистая питьевая вода. Также учитывается жидкость в виде чая и кофе, супов, сочных ягод и фруктов.

Природные антиоксиданты

Однако не только вода, но и ряд продуктов имеют функцию «чистильщика» организма и естественным образом поддерживают работу наших собственных систем детоксикации.

Среди них — клетчатка, которая в больших количествах содержится в овощах, фруктах, цельнозерновых, бобовых, орехах, семенах. Еще один детокс-продукт — это крестоцветные овощи. Брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста содержат вещества, которые также стимулируют выработку ферментов печени, участвующих в обезвреживании токсинов.

Условия для эффективной работы внутренних систем очищения организма в рамках здорового рациона обеспечивают антиоксиданты — витамины С, Е, бета-каротин, селен, флавоноиды. Они содержаться в ярких овощах и фруктах, орехах, семенах, зеленом чае. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы — нестабильные молекулы, повреждающие клетки, что косвенно поддерживает здоровье и функции органов детоксикации.

Мифы и правда о детоксе

Индустрия «детокса» предлагает множество программ, соков, чаев и добавок, обещающих «очистить» организм от «шлаков» и «токсинов». Однако тема наполнена не только правильными идеями ведения здорового образа жизни, но и большим числом мифов. Разберем некоторые, наиболее распространенные.

Так, утверждается, что в организме человека накапливаются «шлаки», от которых нужно чиститься. На самом деле у здорового человека печень, почки, легкие, кишечник и кожа прекрасно справляются с обезвреживанием и выведением вредных веществ. Если бы токсины накапливались, человек тяжело болел бы и нуждался в медицинской помощи, а не в соковой диете.

Еще один миф говорит о высокой эффективности детокс-диеты, предполагающей голодание и потребление соков. В действительности же краткосрочные жесткие диеты (особенно на соках) лишают организм белков, жиров, многих витаминов и минералов, клетчатки. Это приводит к потере воды, мышечной массы, замедлению метаболизма; а длительные голодания и вовсе могут быть опасны. Чувство легкости у тех, кто практикует такую диету, имеет логичное объяснение: часто это следствие опорожнения кишечника и потери воды. После возвращения к обычному питанию вес быстро возвращается.

Также надо учитывать, что любое кратковременное улучшение на детокс-диете обычно связано с отказом от вредной пищи (фастфуд, сахар, алкоголь) и увеличением потребления воды и овощей/фруктов. Этих же результатов можно достичь, просто перейдя на постоянное здоровое питание без экстремальных ограничений.

Настоящий «детокс» — это не разовая акция, а образ жизни. Сбалансированное питание, богатое овощами, фруктами и цельными злаками, достаточное потребление чистой воды, регулярная физическая активность, качественный сон, отказ от курения и избытка алкоголя. Этого достаточно для поддержки естественных систем очищения организма.